Daging Goreng Sambal

Daging ni kalau dapat yg liat yaAllah rasa serik nak masak... 

Selain masak rendang, kari dan gulai boleh cuba disambalkan . Sedap kalau makan dengan nasi pilau, nasi minyak  ... Nasi putih pun sedap... :)

Sesiapa yang nak cuba jom teliti resepi ni.. :-

Bahan2

- Daging batang pinang sekilo ( kalau yg biasa kena goreng @ rebus sampai empuk dulu) dipotong       nipis dan toskan airnya

-Cili kering yang telah dikisar 9 sudu besar ( kalau nak bnyk sambal atau pedas lebihkan ye)

-3 sudu sos tiram

-3 sudu sos cili 

-3 sudu sos tomato

-3 ulas bawang putih ( hiris atau cincang halus)

-2 biji bawang besar ( hiris atau cincang halus sedikit untuk ditumis dgn bawang putih, selebihnya dihiris  bulat2)

- 1cm halia (juga hiris @ cincang halus)

-garam & sedikit gula (jgn letak garam byk sebab sos tiram dah masin)

-minyak masak secukupnya 

Cara2

- panaskan minyak

-tumiskan bawang putih, halia dan bawang besar yang dihiris @dicincang halus sehingga keperangan

-masukkan cili kisar, masak hingga garing juga garam dan gula ikut selera masing2

-masukkan sos tiram dan kacau sebati

-masukkan daging , masak hingga daging empuk dan air daging yang keluar kering 

-masukkan sos cili juga tomato

-masukkan bawang hiris (saya suka hingga bawang layu)

-akhir sekali rasa dan tambah garam @ gula ikut selera masing-masing

Selamat mencuba... :)