Alhamdulillah selesai menjalani ibadah berpuasa dan sekarang masa untuk menziarahi sanak saudara dan sahabat taulan. Semoga Aidilfitri kali ini membawa keberkatan untuk kita semua.
Lama sungguh rasanya tak update 'resepi' sebab sibuk dengan jualan raya ...
Kali ini saya dapat resepi dari biras di kampung, pada raya pertama tekak ini tak berselera nak makan beria-ia lauk pauk raya hingga la pada malam itu berkunjung ke rumah biras Misleha.. Dihidangkan lauk ini berserta ikan masin makan dengan nasi panas terus teruja nak makan.
Bahan2 nya
-2 labu bawang besar dihiris (saya guna bawang holand)
-7 ulas bawang putih dicincang halus
-1/2 inci halia dicincang halus
-ikan bilis ( kalau suka boleh letak banyak2-ambil sedikit dan ditumbuk lumat manakala yang lain di goreng garing)
-tempe di goreng separuh masak ( saya guna 2 paket dan letak sedikit kunyit-goreng begitu saja pun boleh)
-cili padi dan cili merah dihiris ( ikut selera masing2 jika suka pedas lebihkan cili padi)
-asam keping (1 sahaja)
-sedikit air
-sedikit minyak masak
Cara2 nya
-tumiskan bawang yang telah dihiris hingga masak dan masukkan ikan bilis tumbuk
-masukkan bawang putih halia dan hirisan cili hingga semua bahan layu
-letakkan asam keping dan sedikit air juga secubit garam
-masukkan tempe hingga tempe masak
-akhir sekali masukkan ikan bilis tutup api masak dan kacau sebati
Ini la hasilnya
Sedap makan bersama nasi putih panas-panas, jika kebuntuan menu untuk memasak boleh la cuba resepi ini. Selamat mencuba..
Wassalam
No comments:
Post a Comment